桑椹果酱用料：新鲜桑椹500克   白砂糖300克   柠檬汁1大勺

　　桑椹果酱做法：

　　1、桑椹洗净后，去蒂，沥干。

　　2、加入砂糖，腌制2-3个小时至出水。

　　3、将果肉和汁水一起倒入锅中，大火煮沸。

　　4、加入柠檬汁，不停搅拌果肉，约30分钟至粘稠即可。

　　5、将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用。

　　小贴士：

　　1、在果肉熬煮的过程中，刚开始汁水会逐渐增多，盖上锅盖小火煮即可。

　　2、约20分钟后，汁水逐渐减少，需不时用木勺搅拌至粘稠。

　　3、果肉腌制、熬煮和加入柠檬汁后会出大量的汁，所以不必加水。