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经典“年夜饭”之鸡肉篇 香辣彩椒红烧鸡

来源：新浪博客2013年1月17日【评论0条】字号：T|T

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　　原料：鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒、

　　调料： 香葱、大葱、姜、芝麻豆瓣酱

　　做法：

　　1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

　　2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

　　3、锅内做油，热锅温油煸香葱姜

　　4、放入鸡块煸炒

　　5、放入芝麻豆瓣酱

　　6、煸炒出香味

　　7、放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟

　　8、放入胡萝卜块墩5分钟

　　9、加入青红椒块

　　10、放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可

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