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马伊琍赞不绝口 三亚海鲜大排档(2)

来源：新浪博客2013年4月8日【评论0条】字号：T|T

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　　三亚海鲜大排档之姜葱花蟹

姜葱花蟹姜葱花蟹

　　材料

　　主料：花蟹，调料：姜，葱

　　做法：

　　1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段 

　　2：下油锅炒香姜片和葱段(头的那部分) 

　　3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒 

　　4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段(叶的那部分)加入，打芡汁(生粉，少话水，酱油)，大火收汁，即可。

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