塔形马蹄螺俗称“白面螺”，主要分布于沿海潮下带至10米水深的岩礁海底，是以海藻为食草食性贝类，外观和鲍鱼差不多，其肉质鲜美，营养丰富。 

　　螺壳是矮胖的那种，类似象金字塔一样的形状，螺肉厚实而纯香，是用青蒜、辣椒爆炒出来的，没有任何的土腥味，即使是不蘸酱来吃都一样美味。

临高白面螺

　　白面螺的美味，更适合那种喜欢吃的人，因为它经得起细嚼慢咽的考验，不怕你去慢慢地品位。

　　主料

　　螺蛳500克

　　尖椒3个

　　编辑本段

　　辅料

　　蒜2瓣

　　辣椒酱适量

    制作步骤：

　　1.处理一下白面螺，把吸盘一个个去掉，切好配菜，葱+彩椒。

　　2.热锅下油，然后加入白面螺，加入生抽、海鲜酱、排骨酱、胡椒粉，调味。

　　3.等到锅中的水烧得比较少后，加入配菜翻炒即可。最后可以加入少许盐调味。