银座最大的卖点在于环境及其优质食材，餐厅日式极简风格的优雅设计备受推崇，原木色的餐桌、垂挂的幌布、榻榻米座椅，还传来阵阵动听的日式音律，窗外即是江海向汇稀缺美景，既看得见城市的繁华盛世，又远离都市的烦嚣喧闹。寿司档、铁板烧档及可赏秀丽江景的包厢均可用餐。提供纯正日本料理、零点佳肴及套餐等传统美味和食，全新推出升级版怀式料理套餐及铁板料理套餐，从前菜、浓汤、鱼生、寿司、煮物、铁板烧、面食到甜品全套供应。 　　

　　在对日式料理精华的传承之余又不乏新意，因应不同的季节，购入不同的应季食材，原材料选自本地的海鲜和蔬菜，配料采用德国的粗盐，日本的酱油，每道菜都尽最大可能保持料理色泽和味道的原始纯正。外脆里嫩的法国鹅肝入口即化，齿颊留香；大明虾鲜嫩可口，肉质Q弹；最值得一提的莫过于铁板日本牛舌，娇艳的牛舌呈粉色状，切得厚薄适中，在大厨的加工烹调下，微甜的酱汁随着高温渗出，充满弹性，回味无穷。上好刺身鲜嫩润滑，咬在嘴里透着甘甜，寿司里的晶莹米粒透着诱人的光泽，软糯又有弹性，丝丝清甜配着里面包裹的鲜美食材，一口吞下满足感弥漫全身。

所有的食物都由厨师现场制作

非常有日式风情的餐具