服务
导购员数量少 专业性不如母婴店
一些导购人员只接受2小时培训就上岗；部分药店有厂家销售人员在“自卖自夸”
近日，记者在海口市海甸岛五中路的一家试点药店内碰到初为人母的80后符女士，符女士表示在药店买奶粉会更放心，宁愿多花钱去药店购买奶粉，但是令她失望的是，在药店转了几圈下来，不知道哪款奶粉适合自己的宝宝，营业员也提供不了专业指导，最后还是悻悻离开。
我省奶粉进药店的管理办法要求，药店必须配备专业人员对消费者提供指导和帮助，不得对婴幼儿配方乳粉进行夸大和虚假宣传、误导消费者。非本企业在职人员不得在药店营业场所内从事婴幼儿配方乳粉销售的相关活动。
8月18日，记者走访了海甸五中路的一家连锁药店，发现店中只有1名导购人员，该店于今年6月份开业，在人员配备上还是非常匮乏，询问得知，该导购人员只接受了2个小时的培训就上岗了，并且之前没有任何母婴行业的工作经验。消费者在得不到相关专业知识讲解情况下，很多只是转转就走了，更是留不住回头客。
记者又走访海甸岛三西路的一家试点连锁药店，发现该店每周末在搞优惠促销活动时，都会有厂家销售人员到现场帮忙促销，只向顾客推销自家品牌奶粉，已经违背了细则中，非本企业在职人员不得在药店营业场所内从事乳粉销售活动的条例。
“王婆卖瓜，自卖自夸，各个品牌的促销人员只持一家之言，消费者很难在琳琅满目的品牌中，挑选到适合自己宝宝体质的奶粉。”在海口一家大商超购买奶粉的林女士表示，相比药店卖奶粉，母婴店里不仅用品种类齐全，而且还能提供比较专业的育婴指导。
对策
“药店+母婴店”奶粉婴儿用品一起卖
药店专柜卖奶粉，虽然目前总体情况还不是很乐观，但是不少药店仍在不断地努力和探索。为了迎合消费者的消费习惯，不少药店已经采取在药店旁边开设母婴专门店的方式来吸引顾客，有的还放胆一搏开起了“母婴城”。各种模式突破了药店里只设专柜销售奶粉的限制，而演变成如今国内消费者更习以为常的母婴店形式卖奶粉。
“只卖奶粉不好卖，现在打出母婴店的招牌，奶粉配上一些婴儿喂养用品、婴儿洗护用品、纸尿裤、甚至婴儿衣物等等婴幼儿相关产品一起卖，情况就好了许多，经营好的门店一个月可以达到30万元营业额，其中奶粉营业额可以占到2万元以上，大概可以占到总营业额近10%。”一位药品连锁企业相关负责人向记者透露，虽然走得很艰难，但是终于看到了一丝曙光。
据了解，广安堂连锁药店在2015年计划开到200家连锁母婴店，而源安隆也有100家的计划，各家采取的开拓方式不一样，有的采取并购个体母婴店，在供货和管理上纳入统一监管，有的依靠已有药品超市的店面，扩大规模。
针对不同形式的“药店卖奶粉”，省食品药品监督管理局相关负责人表示，只要奶粉按照药品GSP(药品经营质量管理规范)的方式来进行管理，政府并不会干预其市场行为。
对策
药店高校建立合作 提高员工专业水平
俗话说，隔行如隔山，对于这种新兴的乳粉销售渠道，药店经营者们似乎还缺乏一些经验。
刘江文建议，药店要想在激烈的竞争中获胜，首先要转变观念，由之前卖药的坐等顾客上门，转变为积极主动提供服务。
对于目前药店的专业性不强问题，省食药监相关部门负责人表示，政府将提供更多的培训服务，但是归根到底，还需要企业自己的努力，尽快提高自己的服务专业性，以提升市场竞争力。
据了解，海南广安堂集团已经与省内两所高校建立合作，请高校营养学教授为员工培训，同时公司将为员工提供部分培训资金的支持，预计2015年将有100位营养师持证上岗。
建议
政府需把好源头关 加强对药店经营监管
“推行药店卖奶粉，如果只是从形式上改变，而实际上对奶粉质量安全监管却依然如常，恐怕只是换汤不换药。”一名奶粉经销商表示，药店卖奶粉对规范奶粉销售市场是有益尝试，但奶粉品质的问题大多不是出在流通环节，而是出在上游生产企业上。药店只是代售机构，其本身无鉴别奶粉品质合格与否的能力，因此，不能认为奶粉一进药店销售，质量就无忧了。
记者在采访中了解到，消费者对于药店的奶粉充满更高的期待，许多“妈妈”也表示，如果像现在这样，奶粉还是原来的奶粉，只是增加了药店这个销售渠道，不过是新瓶装旧酒，无法让消费者重拾信心。
海口市民李先生认为，进药店的奶粉应该设立更高的门槛，比如从奶源、奶粉企业、中转环节等方面都应该加强监督。“现在药店奶粉的价格比超市、母婴商店的奶粉价格还略高一些，即使价格相同，消费者为什么还要跑那么远到药店买奶粉呢？去买肯定是因为药店给人的感觉很‘安全’。因此我建议凡是进药店的奶粉，必须设立比其他渠道更高的安全标准，这样才能吸引更多的消费者来购买。”
有业内人士表示，单纯把奶粉放在药店卖，并不能真正解决食品流通的安全问题，只有真正把奶粉和药品一样，从奶源、生产、加工这些环节严格监管起来，并加强对药店经营的监管，为消费者提供专业指导和购买便利，简化消费流程，才能让“奶粉进药店”政策不落空。
专家建议，严格的电子监管体系的建立，是把控奶粉从生产到销售，整个流程的一项必要举措。省食品药品监督管理局相关负责人表示，全程追溯的电子监管体系必须由全国统一部署建立，目的是让奶粉从生产到流通到销售的每个环节都有自己的“身份证”，这项措施要由乳粉生产企业来配合实施，目前只有个别奶企已经做到，但是还有很大部分乳企正在建立这套电子监管体系，按照国家部署，将在2015年左右实现全国奶粉电子监控体系的建立。
他山之石
药店卖奶粉 国外怎么管？
法国
新配方奶粉药店率先出售
在法国，药店和超市都可以销售奶粉。但特殊配方奶粉包括防止吐奶、避免过敏、助消化等婴儿奶粉需要在有行医资质人员的建议才能出售。
在药店销售奶粉的优势在于，医师或药剂师可以根据个体情况有针对性地为婴儿推荐奶粉，减少了婴儿对奶粉的不良反应，而这样的专业建议在大超市是听不到的。
据了解，婴儿奶粉在法国是一种医疗食品，最早只能在药店垄断出售，后来逐渐放开进入超市，目前也可网购。据了解，由于价格略高，仓储容量小，药店出售的奶粉量并不大，但近几年一些大品牌奶粉公司发现，在药店卖奶粉可以提高品牌可信度，所以目前新配方奶粉会先在药店上市出售。
美国
独立药店会销售婴儿奶粉
美国药店多设在大型超市连锁店内，药店本身没有销售婴儿奶粉的业务。在超市连锁店内，婴儿奶粉与其他婴儿用品摆放在同一处，供顾客选购。
在独立开业的药店内，会销售婴儿奶粉。药店会根据店面大小决定是否和如何销售婴儿奶粉。但显而易见，美国消费者在大型超市购买婴儿奶粉的比例大于在药店购买此类产品。
德国
药店卖奶粉无需特别许可
在德国，奶粉普遍在连锁卫生用品商店出售。这里除了出售个人日常护理和家居清洁用品之外，婴幼儿食品和用品、维生素等保健药品也是其主要的营业范围。此外，一些专营有机食品的商店中也可以看到有机奶粉的身影。一些德国大型的超市和药店也有婴幼儿食品柜台。
在德国，婴幼儿奶粉属于营养品，药店进行出售不需要更多的许可和资质，进货的种类和数量是根据市场需求所决定的。
德国的《营养食品法》对包括奶粉在内的婴幼儿食品质量、各种成分含量的标准做出了严格且详细的规定。与普通食品相比，婴幼儿营养品的农药、硝酸盐及其他污染物含量的上限都明显更低。
铺前美食文化游
