四、白酒检出酒精度不符合标签明示值的样品42个,涉及企业32家,分别是:河北白洋淀酒业集团有限公司生产的北京风味精制二锅头酒;内蒙古宁城生物源酒业有限责任公司生产的草原玉帝酒;辽宁皇家牧场酒业有限公司生产的皇家牧场酒(坛藏6),沈阳市十里香酿酒厂生产的十里香喜酒;吉林新泉池酒业有限责任公司生产的金小米酒、小高粱酒;黑龙江齐齐哈尔强能酒业制造有限公司生产的食泉酒美金牌头曲酒,黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县泰康老酒厂生产的1号老泰康酒;江苏宿迁市盛典酒业有限公司生产的优曲酒、普曲酒,宿迁市宿城区洋河镇今生缘酒厂生产的高沟白酒,宿迁市洋河镇海洋酒厂生产的洋河大曲酒;浙江杭州利康酒业有限公司生产的原汁糟烧白酒,浙江兰溪市双洲酒厂生产的苦荞麦酒(白酒);福建厦门市巷南酿酒有限公司生产的精品厦门特酿酒;山东潍坊大地酒业有限公司生产的芝麻香酒;湖南益阳市湖乡人酒业有限公司生产的正宗纯谷酒(白酒);海南昌江黎山酒业酿造有限公司生产的黎山牌海南特曲;四川成都市汉都酒厂生产的汉卿宫老窖酒,成都市洪旭酒厂生产的高粱红酒、纯高粱酒、高粱红酒、原浆酒、高粱红酒、高粱红酒,四川泸州市泸山酒厂生产的高粱红酒,泸州市侨酒厂生产的壹斤多二两酒,四川红粮液酒业有限公司生产的精丰头曲浓香型白酒、精丰酒、精丰特麯酒,四川五郎酒厂生产的五郎高粱酒,四川金堂白马泉酒业酿造厂生产的高粱红酒、泸窖特曲(酒)(十年老窖);贵州黔贵酒业有限公司生产的黔贵酒,贵州仁和酒业有限公司生产的御酒(和谐盛世),贵州壶福春酒业有限公司生产的国酱酒;云南昆明野象谷生物工程开发有限公司生产的云酒(清香型)云清15·锦云白酒,云南宜良县老古城酒厂生产的云南米酒(米香型);新疆巴州羊脂玉酒业有限责任公司生产的土泥烧酒,新疆喀什慕峰酒业有限责任公司生产的喀什噶尔专供白酒,新疆阿依苏酒业有限公司生产的阿依苏巴州老窖酒,新疆五家渠驼域酒厂生产的苞谷烧酒。

  酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标,含量不达标会影响白酒的品质,原因或是生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差,或是包装不严密造成酒精挥发,导致酒精度降低以致不合格,或是为降低成本,用低度酒冒充高度酒。

  五、白酒检出固形物不符合产品质量要求的样品16个,涉及企业9家,分别是:吉林通化鸿运西江贡酒业有限公司生产的2个批次帅小白style酒;黑龙江大庆市松梅酒业有限责任公司生产的鲶鱼沟极品酒;江苏人酒业江苏有限公司生产的江苏人酒(升级版);广西灵川县松泉酒厂生产的铭福三花老酒;四川洪雅县高庙镇玉泉酒业有限公司生产的高庙三年陈酿(清香型白酒)、高庙精品(清香型白酒)、高妙白酒(玉泉醇)、高妙酒、喝二两酒,四川金堂白马泉酒业酿造厂生产的原浆酒、高粱红酒、泸窖特曲(酒)(十年老窖),四川广汉市湔江曲酒厂生产的船老大酒(五十二度),四川外交家酒业有限公司生产的乐意红(酒);云南宣威市青源酒厂生产的大米酒。

  固形物是指白酒在100—105℃水浴条件下将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物,固形物是白酒的一个理化指标,国家标准有上限规定,超标会造成酒体失光、浑浊、沉淀,影响白酒的感官与质量。其原因是企业生产白酒所用的水质差,生产处理技术不到位或添加增香物质等。

  六、对上述检出不合格样品的生产企业,国家食品药品监督管理总局已经要求相关省(区、市)食品药品监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产企业采取停止生产、封存产品、召回已售出不合格产品等措施,彻查问题原因,全面整改,对相关企业依法处理,并及时向社会公布处理结果。涉嫌犯罪的,移交公安机关追究刑事责任。要求经营者对上述产品停止经营,下架封存,并向所在地县级食品药品监督管理部门报告。