辞职，回家。作出决定时，王小艾心里确有几分忐忑。自打选择从海南三亚返乡创业，亲友的质疑就没断过。告别三亚的宴席上，朋友们最后苦劝，她没回头。
挂牌，开业。返乡这几天，王小艾忙得停不下来。刚把“沙美渔人风情餐厅”的招牌挂出来，马上要招呼厨师，商量菜品。她说，食药卫生部门已来验收，门店合格，两三天后拿到证，就可以正式营业。
王小艾是土生土长的博鳌镇沙美村人。3年前，她想念儿时的家乡菜，萌生了一个念头：回乡开一家琼海鹅特色餐馆。可那时的沙美村，小路泥泞，污水横流，再香美的菜肴怕也招不来顾客。
2017年，海南全力打造博鳌“田园小镇”，沙美村“颜值”倍增。村内，保护性修复70多间侨乡南洋特色民居，拆除私搭乱建的违章建筑，建成环村道路和村庄慢道，实现路网、水网、电网、光网、排污管网“五网”贯通。村外，按照“山水林田湖草是一个生命共同体”的生态保护理念，推进沙美村全面退塘还林还湿，恢复生态和景观功能。清退鱼虾塘600多亩，复植红树林568亩，形成独特的内海海湾观光带。
