嘉积鸭。 阮琛 摄
嘉积鸭菜肴。 蒙钟德 摄近年来，为了振兴嘉积鸭产业，琼海市政府从良种繁育、引进龙头企业、建设标准化养殖基地等方面加强了对嘉积鸭产业发展的扶持。经过数年的努力，目前嘉积鸭这个琼海市政府重点打造的特色品牌已经发展成为琼海的优势产业之一，重新在琼海市农村经济版图中占据了重要地位。据琼海市畜牧兽医局初步统计，2017年嘉积鸭出栏量已经达到了230万只，产值2.1亿元。
标准化喂出“正宗嘉积鸭”
“养殖方法是保持名鸭品质的关键。”琼海市畜牧兽医局局长王仪说，为了规范嘉积鸭的养殖，2006年，海南省质量技术监督局发布实施了《嘉积鸭种鸭饲养管理技术规程》和《嘉积鸭肉鸭饲养管理的技术规程》。琼海市政府当时明确地向养殖户们提出要求，不按《嘉积鸭肉鸭饲养管理技术规程》养殖出来的嘉积鸭，就不能以嘉积鸭（肉鸭）的名义进行销售。
两个《规程》的出台，受到了一些有长远眼光养殖户的欢迎。琼海嘉积上埇胤裔嘉积鸭养殖场老板庄辉胤就是这样一位养殖户。
9月17日，琼海市嘉积镇上埇胤裔嘉积鸭养殖场，濛濛细雨洒遍了坡上的绿树。这是一家天然的养殖基地，美丽的风景，清新的空气。几处养殖棚南北走向分布，鸭舍内地面比舍外地面高，鸭舍周围建有排水排污沟，纵向两侧还种植着树木，利于遮阳，调节温度和防风。在鸭舍外沿沙质的土壤上建有运动场，并设置围栏，据介绍，这样可让种鸭白天在运动中放牧饲养。
据庄辉胤介绍，他这里的种鸭在配种的时候，都要从外边买来最好的公鸭跟母鸭进行配种。两年就要换一批新的种鸭。在养殖棚里，笔者看到很多大米和花生饼，还有一台搅拌机。老庄说：“鸭子吃的都是最好的饲料，饲料的成分有煮熟的大米、统糠、木薯、麦麸、豆粕、花生饼等碾碎混合到一起后进行饲喂。”
凭着严格按照规程的养殖方法和老道的填肥经验，老庄的养殖场在业界名声不小，出栏的鸭子都是“定制生产”，“品牌对于一个产业来讲，至关重要，发展产业并不意味着产量提高了，产业就繁荣了。如果抛弃了品牌、质量，那么产业的发展就没有意义了。”
