叶河清，地地道道的海南人，凭借自己的踏实肯干和诚信经营，将一家小的海鲜排档经营成现在的4层楼的海鲜店。“诚信”是他一直坚守的理念。坐在自己海鲜店门口的老船木家具上，遥望凤凰岛，叶河清露出了开心的笑容。(三亚日报摄影记者by翁叶俊，版权所有，非授权请勿转载)

早上天刚亮，也是店里最清净的时候。员工们忙着打扫布置，准备开始一天的工作。叶河清也会跟着一起开始一天的忙碌。(摄影by翁叶俊)

店里有很多疍家渔排的老照片，都是叶河清自己收藏的。出于对疍家文化的热爱，他想把这样的本土文化传承下去，让下一辈人了解到“船上人”（渔民）的辛苦，更想将疍家文化传播出去。(摄影by翁叶俊)

正值店里一个特别的包间正在装修，装修风格的灵感也是来自于渔船。叶河清说，想把这个包间打造成一艘渔船的船舱部分，用的木料都是船木，连这只舵也是从渔船上拆卸下来的。“以后这包间用于接待贵客”，可见疍家文化对他的重要意义。(影by翁叶俊)

叶河清的海鲜店被三亚工商部门推荐为三亚海鲜诚信经营商家，墙上挂满了奖状和证书，这些都是他诚信经营的见证。他说：“我只是站在顾客的角度去经营，给他们最实惠的好海鲜”。(摄影by翁叶俊)

“只卖海鲜，不卖海水”是叶河清提出来的，现在已经变成整个店的招牌，但是他并不想把这个作为宣传的噱头，“我希望的是顾客实实在在感受到实惠”。(摄影by翁叶俊)

每次给客人称海鲜，都要“三甩”，抖一抖，过一过，把多余的水分去掉，这已经成了这里每个人的习惯。叶河清说有时候客人也不知道他们这么做，但真正感受到实惠，就会变成店里的回头客。就拿188元一斤的虾来说，经过三抖和一过，一斤能为客人省下约40块。(摄影翁叶俊)

店里的海鲜品质都非常好，个儿大，干净，性价比高，这也是实惠的另一处体现。(摄影by王棣)

除了做诚信，叶河清还想把本土文化融入到自己的经营中。店里的二楼包间名字都是以海南的各大海滩命名，包间里面则是海滩的老照片和现在的照片对比。看到海滩的巨大变化，叶河清也深有感触，希望这些海滩不会因为开发而变得风景不再。(摄影by翁叶俊)

走廊里有一些别样的装饰——海南13个海滩的沙子，是店里的员工亲自去海滩采来的——这也是他的一种情怀。他说，做生意，三年靠运气，十年靠管理，百年靠文化。用文化去传达他的这份“诚”，才能传得更深更远。(摄影by翁叶俊)

每个海滩的沙质都不同，就像这采自海南最南端的沙，让我们看到的人不禁幻想那片人迹罕至的净土，也许这就是叶河清想要表达的东西。(摄影by翁叶俊)

中午11点左右是收渔民海鲜的时间，叶河清有时会亲自去岸边收海鲜，给海鲜的新鲜度和品质把关。(摄影by翁叶俊)

一个董事长事必躬亲并不是想要监督自己的员工做事，他是想知道每天海鲜的行情如何，自己做到心中有数，有时候也许只是想和渔民聊个天。(摄影by翁叶俊)

叶河清手拿一个大龙虾，其中一个员工在计数，炎炎烈日下，他并没有大老板的架子，而是和大家忙在一起。(摄影by翁叶俊)

央视的记者正在采访叶河清，他拿着“小鲨鱼”给他们耐心讲解。(摄影by黑不拉叽)

每月的10号是店里的厨房开放日，顾客可以报名参观整个后厨。所有参观厨房的人都要穿消毒过的白大褂、戴口罩、戴帽子和鞋套，保证整个后厨的卫生，也避免弄脏客人的衣物。(摄影by黑不拉叽)

后厨的所有东西放置都非常规范，就连地板都非常干净。这么细致的管理和用心，跟叶河清的管理理念分不开。(摄影by黑不拉叽)

后厨有13个摄像头，顾客在包厢内都能监控到厨房的情况。(摄影by黑不拉叽)

中午和晚上，店里都人满为患，这些人很多都是慕名而来，也有很多是长期的老顾客。从窗子可以看到凤凰岛的夜景，伴着这样美的风景吃海鲜，是多么惬意。(摄影by王棣)

叶河清觉得，自己一家做得好并不能代表什么，他希望以他带头，把三亚海鲜的诚信招牌做大，让所有来三亚的人不再是带着怕被宰的心情去吃海鲜，而是能舒舒服服地享受三亚的美食美景。(摄影by翁叶俊)