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热白葡萄酒 欧洲经典圣诞特饮15分钟快手做

来源:新浪博客2012年12月1日【评论0条】字号:T|T

  这是一款15分钟便可快手做出的欧洲圣诞经典热饮,集暖身、养颜、解决剩酒等多种优点于一身。众所周知,欧洲的圣诞节有饮热葡萄酒的习俗,每年圣诞前后,欧洲各地的圣诞市场上,随处可见一桶桶冒着热气,浮着橙子、柠檬的热葡萄酒,透着柑橘类水果的清新,混着众多香料的香气,在寒冷的空气中有着让人无法抵抗的魔力。过去,当葡萄酒变质走味后,人们发现透过添加一些辛香料、糖份加热煮过之后,变质的酒就能再度被饮用。后来这种香料热葡萄酒逐渐演变成冬天的饮料,特别是在圣诞节期间,这种饮料成了许多欧洲国家的经典节庆饮品。

  材料:白葡萄酒1瓶750毫升  水150毫升  柠檬1/2个  柳橙1/2个

  香料:肉桂粉cannelle moulue 1茶匙  肉桂枝baton de cannelle 1根  丁香clous de girofle 6颗  肉豆蔻粉noix de muscade moulue 1/2茶匙  姜粉gingembre moulu 1/2茶匙  八角badiane d'anis étoilé 1颗

  调料:糖60克(根据个人口味增减)

  做法:

  1.把橙子和柠檬切片

  2.白葡萄酒开瓶倒进锅里,加水,加入橙子片、柠檬片和所有香料

  3.加热葡萄酒至快要沸腾,改小火,让酒处于小沸腾吐泡泡的状态盖上盖子煮8分钟,关火,加糖。

  记得趁热饮用。

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