准备材料：

　　扇贝 1只(大号)鲍杏菇 1根

　　准备调料：

　　姜 3片 葱 2根   白葡萄酒20ml

　　制作步骤：

　　1、把扇贝肉剖成薄片，黄(1/2的量)也一个剖开，洗净

　　2、倒入少量白葡萄酒腌渍一下，去除腥味。

　　3、丢二片姜和葱也是起到去腥的效果。

　　4、鲍杏菇切成薄片，备用。

　　5、把黄油切片。

　　6、把黄油片融化，放入鲍杏菇片和扇贝薄片煎到二面金黄。

　　完工！一道美味就OK啦！是不是很简单呢！