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美食创想梨汁鸡翅 用果汁腌制天然美味蜜翅

来源:新浪博客2013年1月24日【评论0条】字号:T|T

  材料:

  1、鸡翅若干

  2、盐、胡椒粉

  3、面粉

  4、橄榄油或黄油

  5、甜辣酱

  6、坚果碎(核桃、花生、芝麻等)

  做法:

  1、取一颗梨,去皮打碎,过滤成梨汁备用。

  2、鸡翅洗净,擦干水分,正反划花刀。

  3、在梨汁中充分按摩,再腌制数小时,要留一些梨汁备用。

  4、准备一些核桃碎、花生碎。用之前最好无油小火炒香再用。

  5、待鸡翅腌制好后,取一些面粉,放入适量盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌匀。

  6、在鸡翅表面扑上薄薄一层调好的面粉。

  7、锅内放油,将洋葱碎炸至金黄,过滤得葱油。

  8、甜辣酱用少量梨汁调开。

  9、锅内放少量葱油,小火将鸡翅煎至两面金黄,出油。

  10、反复刷几次甜辣酱,直至煎熟即可。

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