原料：

　　鸡蛋2个(100克)，水210克，全麦粉150克，高筋面粉350克，木糖醇40克，色拉油50克，酵母粉6克，盐4克，玉米粒100克，10个(25b烤盘烤两盘)

　　普通情况下，可以只做5个，材料减半即可。

　　此包属于养生类，糖量不高，因此不甜，谨慎选择。

　　1、玉米粒焯熟，捞出控干水分，用厨房纸吸干。

　　2、先放液体、再放粉类，最后放酵母，盐和糖不要和酵母放一起，以免影响发酵。

　　3、搅打成扩展状态，放入吸干水分的玉米粒，尽量将玉米粒裹入面团中。

　　4、将面团放入抹过油的容器内，放温暖的地方发酵至两倍大。

　　5、发酵完成，用食指粘面粉按压，孔洞不回缩。

　　6、将面团取出，按压排气。

　　7、均分成十份，(如果材料减半，则均分成5个)盖保鲜膜松弛5-10分钟。

　　8、取一个面团，用擀面杖擀成牛舌形。

　　9、自顶端往下卷，卷的过程往中间挤压，形成纺锤状。

　　10、整形成两头尖、中间粗的纺锤形。

　　11、烤盘放油布(油纸或者锡纸)，将做好的面包放入，预留空余位置。

　　12、用面粉筛筛上少许低筋面粉。

　　13、用刀片斜着在上面划上三刀。

　　14、全部划完。

　　15、将烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，进行二次发酵。

　　16、二次发酵完成，烤箱预热，180度。在烤箱底部洒水，或者是用耐高温的容易放一杯水。

　　17、将烤盘放入，烤20分钟。