每天早餐来一碗，即能饱腹又能有效治疗秋季嗓子疼的不适，真可谓一举两得。

　　原料：鸡蛋1个 开水1碗 麻油、冰糖少许

　　做法：

　　1.取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净。

　　2.磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。

　　3.在蛋液中倒入几滴麻油。

　　4.将刚刚做好的沸水快速冲入碗中。

　　5.放入一小块冰糖。

　　6.待鸡蛋茶不烫，就可以饮用了。

　　注意事项：鸡蛋用筷子打匀即可，不用过度搅打，否则沏出的蛋花会成碎末状，既不美     观也影响口感；一定要用刚刚做开的沸水，迅速倒入碗中来沏；加入冰糖和麻油，即可     祛除鸡蛋的腥味，也可增强去火的功效，而且麻油还可以有效的滋润干痒肿痛的嗓子。