【冲泡方法】 ：
1. 过滤纸的接着部份沿着缝线部分折迭再放入滴漏中。
2. 以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 —12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。
3. 用茶壶江水煮开後，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。
4. 味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )。
5. 第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。
6. 抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留著开水的状态将其丢弃。
7.以法兰绒滤网冲泡 展现出咖啡最大极限的风味。
