做法：

　　1.家乡人包粽子先要“炒米”，把挑选的糯米先浸泡一会，然后倒在一个竹制的篮(文昌土话叫“剪螺”) 泣水。

　　2.然后在灶台内生起火来，待锅烧热，便往锅中倒些自家榨的花生油，再往油中放入压过的蒜头进行爆炒，

　　3.然后从炉膛中退出一些柴火：“爆出蒜头味，炒米就不用大火了。”倒入泣干水的米，一边加入酱油、盐等调味品，一边不断地翻搅，一会儿，油亮亮黄澄澄香喷喷的粽米便做好了。

　　4.先把四片粽叶相对排好，上面放上一勺粽米，然后中间放上一块腌好的肉，再盖上半勺米，然后把粽叶迭过来，包成三角型，用麻丝捆绑紧。

　　5.煮粽子是个漫长的过程，把包好的粽子放在装冷水的锅中。有人想图快，用沸水煮粽，结果都煮成夹生粽。粽子煮了三个钟头，还要翻锅，添薪加柴，还要加开水，煮六、七个钟头直至夜二、三点里才能煮好。