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平常人的非常心情 五星杨桃炖牛腱

来源:新浪博客2013年4月15日【评论0条】字号:T|T

五星杨桃炖牛腱五星杨桃炖牛腱

 

  五星杨桃炖牛腱:

  1、  牛腱肉洗净;杨桃洗净;蒂荠去皮,也洗净备用。

  2、  锅里烧一锅水,把牛腱肉放到水里,煮开后再继续焯煮5分钟,加入料酒去腥。

做法做法

 

  3、  5分钟后,把牛腱肉捞起,放入冷水中浸泡,让牛腱肉中的血水流出,再换一盘水继续浸泡,直到血水流完为止。

  4、  取一个汤锅,把浸泡完血水的牛腱放入锅内,加1000ML清水,加入姜片,开大火煮开后,调小火煮30分钟。

  5、  杨桃去刀去掉凸起那部分的边沿。

  6、  再把杨桃切成五角星的模样。

  7、  牛腱煮了30分钟后,把杨桃和蒂荠放到锅里,调入盐,再炖煮20分钟即可。

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