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食而不腻回味无穷 定安肉粽(图)

来源：新浪海南美食2013年6月8日【评论0条】字号：T|T

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定安粽子定安粽子

　　微点评：

　　@海南定安端午美食文化节：#定安肉粽# 一、定安粽外观呈方锥形，米为精白纯正的糯米，馅料多为切方块的猪脚、新鲜的瘦带肥肉、咸蛋黄、虾仁、火腿叉烧、红烧鸡翅，配以美酒、虾米、精盐、酱油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸子、胡椒粉、桔汁、味精搅拌腌制，做出来的粽子软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻，回味无穷……查看更多>>

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