12月15日，香港老字号——深井陈记烧鹅(以下简称“陈记烧鹅”)在海口日月广场隆重开业。次日，陈记烧鹅新城吾悦店也随即开业。该店此次登陆海口，成为唯一香港老字号食肆的代表，不仅将香港饮食文化引入海南，丰富海南美食文化种类，还为全域旅游增添光彩。

深井陈记烧鹅在海口日月广场隆重开业

　　陈记烧鹅海南总店相关负责人表示，该店的厨师都是从香港过来的，海南建设国际旅游岛的服务和设施很完善，但在餐饮业上还比较薄弱，此次陈记烧鹅的入驻，相信能满足游客的需求，更能吸引港澳台的游客，“海南是一个旅游、休闲的好去处，增强餐饮业是个招揽游客的好办法。”。该负责人表示，期望以传统秘方处理的鲜美烧鹅，加上烧鹅葡式炒饭、豉油王鹅肠、陈记一品锅、港式奶茶、西式餐点等特色美食，让海南各界人士有机会认识和享受这份经年慮积的精湛手艺打造而成的“香江好滋味”。

深井陈记烧鹅在海口日月广场隆重开业

　　据了解，陈记烧鹅从最初在深井以面包档路边摊开始，慢慢发展到大排档，再到现时香港的五家分店，广州，海口等地也多间分店。60年的发展历史，见证着香港经济从发展走向繁荣的历程。

　　为香港深井烧鹅第一家，自始祖陈金盛先生于五十年代创业以来，深井陈记烧鹅一直追求精益求精、不断进步的香港精神，上下齐心不断钻研，以独特的腌制、处理手法，烧制出皮脆肉嫩多汁鮮美的烧鹅，令深井成为了烧鹅之乡，以至香港的代表性美食，更创下日卖出2,000只烧鹅的骄人记录。

　　16日开业仪式现场，还请到了香港TVB明星关礼杰在内的15位香港艺人与到店顾客积极互动。前来试吃的市民林先生也对陈记烧鹅赞不绝口。“目前在海口，陈记烧鹅的烧鹅是做得最好的一家。”林先生说，陈记烧鹅的烧鹅皮脆不腻，口感特别好，还有店内的特制的港式奶茶也非常符合南方人的口味。(记者：黄慧)