【劲爆鸡米花】

家庭版劲爆鸡米花

　　主料：鸡胸肉

　　调味：蒜，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐

　　面糊：鸡蛋1只，面粉，盐，水

    1. 鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)

　　2. 切成1CM见方的小块

　　3. 加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐

　　4. 搅拌均匀。腌制半个小时

　　5. 鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊

　　6. 腌好的鸡块裹上一层干淀粉

　　7. 然后在面糊里蘸一下

　　8. 放入烧热的油锅中半煎半炸

　　9. 两面金黄后捞出沥油即可