荔枝沟鹅肉

　　三亚有个地方叫做荔枝沟，荔枝沟没有荔枝但是有鹅肉。荔枝沟的鹅肉远近闻名，特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见。

　　2009年年底举行的“美味三亚·美食盛典”三亚十大名菜与最受欢迎的国际美食餐厅评选活动，是第十届海南岛欢乐节三亚分会场的重要活动之一。在该次评选活动中，“三亚十大名菜”新鲜出炉，荔枝沟鹅肉位居首位。荔枝沟鹅肉成为“三亚十大名菜”之首，在三亚激起了不少的热议。所以，三亚行者悦旅游网小编幽幽就为各位网友介绍这道夺魁的名菜吧！

　　三亚荔枝沟没有荔枝。但是有鹅肉。荔枝沟的鹅肉远近闻名，特点是肉质细腻柔软。海南人无论鸡鸭鹅都最喜欢白切，荔枝沟鹅肉的做法也以水煮白切最为常见。蘸料则各家自有风味。原材料以三亚荔枝沟农家鹅为主，鹅肉已是味美，还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠，更有那肥厚的鹅掌，手抓着啃，最是相宜。

　　到三亚旅游，各位网友想体验正宗三亚特色，不妨到三亚荔枝沟，大啖“三亚十大名菜”之首的荔枝沟鹅肉。