难题
230多个摊位已出租，半数摊位没人经营
买菜的人少，是摆在国贸标准化菜市场摊主和市场方面前的一道难题。顾客减少使摊主经营信心动摇，出现亏损后减少进货品种和进货量，而品种不齐、货量少又会进一步造成客流流失，导致恶性循环。
记者了解到，在去年10月底开始试营业之际，国贸标准化菜市场就已经与申请经营的摊主签下摊位合同，当时230多个摊位销售一空。然而，市场运营后人气始终没能兴旺起来，不少已经签约的摊主宁愿冒着违约的风险也不愿进场经营，不少进场摊主也萌生退意。记者从市场管理处得到的数据显示，签订摊位合同后并未按期经营的违约摊位就达142个，占市场摊位总数的半数以上。
国贸标准化菜市场负责人陈敬豪说，目前市场经营确实存在困难，为了稳定摊主经营的信心，该市场目前已经停止征收摊位费。没有了摊位费这一主要收入来源，地租、物业管理费、水电费以及工作人员工资等这些支出，还需市场拿出资金来缴纳。据粗略计算，目前市场每天都要亏损9000元左右。一个月下来，仅“除四害”在内的保洁费就需要花费2万元以上。
记者了解到，对于存在违反合同，中断经营等行为的摊主及经营户，该市场将依据合同解除租赁关系并追究违约责任。租赁关系取消后的闲置摊位，市场方将重新进行招商。然而，重新招商也并非易事。市场经营状况未有改观前，经营户对于进场经营也只能望而却步。
解难
摊主卖出一斤菜，市场补贴0.5元
陈敬豪称，多数菜市场在经营初期，都会一个比较艰难的起步阶段，业内形容其为“磨合期”。在这个期间，市场需要想方设法来应付人流量少、摊主经营信心不足、市场入不敷出经营困损等局面。
陈敬豪介绍，市场将根据采购情况，每天推出3至5种市民喜爱的特价叶菜，在节假日及周末期间，蔬菜、蛋类、肉类等均有推出特价商品促销。除此之外，市场还将不时举办现场抽奖活动，调动市场人气吸引顾客。
春节过后，为了提高销量，陈敬豪通过与场内蔬菜摊主及经营户沟通，最终决定将场内蔬菜以进货价进行销售。创造价格优势，聚拢市场人气。陈敬豪介绍，各蔬菜摊主每天会提前报告第二天销售蔬菜的进货种类及进货量，由场内摊主代表轮流去南北蔬菜批发市场等处进货，在进货量较大的情况下，压低进货成本。同时，在第二天的销售中，各蔬菜摊主销售蔬菜时将按前一晚的进货价进行等价销售，每销售一斤蔬菜，市场方会补贴摊主0.5元。记者走访市场内了解到，当日菜心4.5元/斤，上海青4元/斤，确实比不少市场内同类蔬菜价格要低。
“对于摊主而言，每斤菜0.5元的补贴仅能算是微利或者持平，但是我们是在不断的投入。我们希望通过前期的让利来拉低市场菜价，争取更多的市民到市场来买菜，从长远角度出发去惠及各方。”陈敬豪说。
居民
去哪买菜已成一种习惯，不想改变
据了解，国贸片区有4万多常住居民，在金龙菜市场拆除之后，附近居民买菜就去金贸文华菜市场、金龙路大润发、家乐福等大型超市以及三绿源等便民疏导点。3日下午，记者走访了金贸文华菜市场以及金龙路大润发超市，发现买菜的市民人数远超国贸标准化菜市场。
市民孙阿姨家住置地花园，3日下午，她来到金龙路大润发超市买菜。对于国贸标准化菜市场，孙阿姨坦言其离家太远。“我都是走路来买菜的，出了小区过街就可以到大润发。如果去国贸标准化菜市场，来回将近半个小时。”
以车代步的孙先生去过国贸标准化菜市场，他说，市场内停车空间少，场外道路位于半坡，停车或者调头都不容易。金龙路实行单向行驶，离开市场后必须绕道玉沙路才能回到国贸片区，途中还有可能遇到塞车。
有市民表示，在国贸标准化市场试营业之前，市民已经养成了到某一个市场或超市买菜的生活习惯，除非国贸标准化菜市场有明显的价格或区位优势，否则很难改变周边市民的消费习惯。 (记者 王子遥 文/图)
