食用黑木耳之所以能达到减肥的够搞笑，是因为其中含有一种丰富的纤维素和植物胶原，这两种物质能够促进肠胃的蠕动，降低脂肪的吸收率还有很好的防止便秘效果，帮助身体排出毒素，对减肥有很明显的效果哦。

　　凉拌黑木耳

　　原材料：黑木耳、青椒、胡萝卜、大蒜籽、盐、味精、胡椒粉、干辣椒水、凉拌醋

　　制作方法：

　　1、将黑木耳放入温水中泡发，然后在水龙头下用流动的水一片片冲洗干净。也可以用盐或者面粉来清洗。

　　2、青红椒和胡萝卜切丝，将洗净的木耳用手撕成小片。

　　3、锅内加水烧开，放入黑木耳焯熟，然后焯青红椒丝和胡萝卜丝，焯好后要迅速放入凉水中过凉。

　　4、将焯好的材料放入碗中，加入蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀即可。