原料：

　　排骨、葱、姜、八角、苹果、青红椒

　　酱汁：一份料酒、2份生抽、3份苹果汁(我这个是被糖腌渍的汁水，所以甜度很高，普通苹果汁就要加糖哦)、4份醋、5份水

　　做法：

　　1：锅子烧水，将排骨放入，撇去浮沫，煮30分钟。

　　2：苹果去皮，去核，切块，为防止氧化，浸泡在水中。

　　3：锅子烧热，倒油，放入葱姜八角，炒香。

　　4：放入排骨，煸炒。

　　5：放入苹果，煸炒。

　　6：倒入调好的酸甜酱汁。

　　7：加入适量的盐。

　　8：熬至汤汁粘稠，放入青红椒块。

　　9：略煸炒，断生即可出锅。