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儋州十大特色菜肴之红鱼戏五花

来源:新浪海南美食2013年4月18日【评论0条】字号:T|T

红鱼戏五花 红鱼戏五花

主材料:红鱼干,五花肉

  做法:

  1、切中块,五花肉也切块,加姜酒糖一起焖; 

  2、切片或切小块,与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里,隔水蒸; 

  3、切丁,稍微炸一下,可炒芥兰、炒饭、做茄子煲、芋头煲等; 

  4、掰碎,和入鸡蛋液中炒; 

  5、掰碎,和其它料煮咸味粥; 

  6、切小块,与番茄、青椒、酸笋等焖炒;  


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