麻婆豆腐

材料：

豆腐一块（最好选择南豆腐）、麻婆豆腐调料一袋、牛肉馅50克、青蒜适量、花椒粒适量。

做法：

1.准备材料。

2.豆腐切块后焯水备用。

3.锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用。

4.麻婆豆腐调料用水调匀备用。

5.将牛肉馅温油下锅。

6.煸炒至酥香出油。

7.倒入麻婆豆腐调料汁。

8.将调料汁煮开。

9.倒入豆腐块。

10.晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒。

11.5分钟后加入适量青蒜。

12.收汁盛出，撒花椒碎即可。