彩椒海茸筋

　　海茸的营养价值

　　1、南极海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。

　　2、由于南极海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸年均海水温度4度以下无污染海域中，才能少量生长。

　　3、由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋组成。海茸生长周期为3年，海茸茎部(海茸尾)和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少，5年以上才能剥离出海茸芯。

　　4、南极海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA(不饱和脂肪酸)、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白。

　　彩椒海茸筋做法：

　　原料：

　　海茸筋 红黄绿彩椒 盐 姜盐

　　做法：

　　1、海茸筋适量，放入清水中浸泡两小时后，冲洗几次，海茸本身很干净的。

　　2、姜切丝；青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成块。

　　3、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入姜丝爆香。

　　4、依次放入海茸筋、青红黄彩椒块，翻炒，调入盐翻炒均匀即可。