新浪首页|新浪海南|新闻|旅游|广告服务|惠购|公益

|注册

新浪海南> 美食 >食尚资讯>正文

夏日清凉季 来碗清淡的葱油拌面(图)

来源:新浪饮食2013年7月22日【评论0条】字号:T|T

葱油拌面葱油拌面

  炎炎夏日里,吃上一碗凉拌面是再清凉不过的事了。用荞麦面做的葱油拌面,营养丰富,既能补充营养,又清爽可口。

  荞麦面的营养:

  荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。

  原料:荞麦面、葱、盐、酱、醋、黄瓜丝。

  做法:

  1、鲜切面煮熟过凉开水,沥水入碗。一根大葱的葱叶切碎,挑几条葱丝码在面上。

  2、锅热油,入葱叶慢炸至葱叶变黄捞出扔掉,油趁热浇在铺好葱丝的面上,哧啦一声,按喜好调入盐、酱、醋、辣、黄瓜丝等等,再洒上一勺炒熟的花生碎,齐活儿开吃。

精彩推荐更多>>

   

发表评论

新浪简介|新浪海南简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有