商报讯(记者徐明锋)元旦、新春佳节即将来临，来琼旅游及本省公众聚餐、购买节令食品将明显增多，发生食品安全突发事件的风险随之增大，为防止在“两节”期间发生食品安全突发事件，保护公众健康，海南省食安办发布八大提示，提醒广大消费者要加强食品安全意识，确保健康、平安地欢度佳节。据悉，海南省各级食品药品监管部门将在节日期间，加大对食品生产、销售单位和餐馆的监督检查力度，对违反规定加工制售食品的，将依法予以查处。公众如果发现销售、加工有毒有害食品的，可立即拔打12331向食品药品监管部门举报，经查属实，最高可获50万元奖励。

　　一、在外就餐应选择证照齐全的餐饮单位，不要光顾无证照的餐饮服务单位，尤其是年夜饭、集体聚餐，更要注意选择标示“笑脸”分类管理级别高的餐饮单位。

广告

　　二、不食用野蘑菇及死因不明的鸡、鸭、鹅等禽肉；慎食凉拌食品、生食肉制品、烧烤类食品；不要光顾无证照摊档或盲目“尝鲜”；不在海边捕捞、捡拾并食用不认识的鱼、贝类，防止误食河豚鱼、织纹螺等有毒水产品。

　　三、东北油豆角春季上市后，提醒公众尤其是食堂要煮熟煮透后再食用。具体方法为：一洗二浸三烫四烹调，洗净的豆角浸在开水中，至水再次沸腾后，煮一段时间，待豆角豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿变为暗绿，口感没有豆腥味，再进行炒、煎、炸、炖等，最好采用炖等加热时间长的加工方式，切忌急火短时嫩炒。此外，油豆角两头及两旁的丝要去除，因为这些部位的毒素含量较高。

　　四、假期期间家庭烹饪食物较多，请对剩饭剩菜冷藏储存，对冷藏及室温条件存放较长时间的(超过2小时)在食用前要彻底翻热。

　　五、选择正规超市或农贸市场采购食品，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期、保存条件等内容；不要购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品；不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品；对因临近保质期而进行促销的食品，应根据自身需求，确保在质保期内食用完毕，避免浪费或食用超过保质期的食品给身体健康造成损害；购买食品要索取消费凭证。

1 2 下一页

在这里，了解海南！欢迎扫描下方二维码关注新浪海南官方微信(xinlanghainan)