垃圾桶内堆放着杀猪时去除的下脚料,腐臭味令人作呕,引来了众多苍蝇和老鼠,洗碗的大盆旁是一个养着几头小黑猪的猪笼,如果不是亲眼所见,难以想象这里是龙华民哥乳猪店的后厨……25日,海口市龙华区食药监局联合滨海街道办、城管等多部门,开展“六小行业”整治工作。因存在“三防”措施不到位、卫生环境较差等问题,联合执法人员当天责令龙华民哥乳猪店、黎寨五香羊肉店、老土大锅灶三家店铺及摩登酒吧停业。
乳猪店洗消间内蝇飞鼠窜散发臭味
25日下午,海口市龙华区滨海街道办事处牵头,联合城管、卫生、食药监、工商等部门联合执法,检查辖区内“六小”门店。其中,龙华区食药监局稽查大队和滨海食药监所参与此次联合执法,重点对小餐饮店、小食杂店等餐饮经营业户监督检查。
记者随同联合执法人员首先来到了位于海运路附近的民哥乳猪店进行检查。记者看到,这家乳猪店共有两间铺面,其中一间铺面为食品加工操作间,操作间内放有一个铁制烤炉,一名工人正在烤炉边烤制乳猪。另一间铺面则是供顾客用餐的区域。执法人员发现,食品加工操作间内的“三防”措施不到位,厨架下方的垃圾桶未加盖,供顾客使用的碗筷未进行消毒。
店铺的洗消间内,腐臭难闻的味道令人作呕。临近后门处有一张用于切割猪肉用的案台,杂乱地摆放着塑料桶、铁盆、刀具等。案台下方放了两个塑料筐,筐内已堆积了一些切割猪肉后的废料、烂菜叶、剩饭等垃圾,近百只苍蝇盘踞在筐内,不时有几只老鼠窜到筐内,使得苍蝇到处飞舞。
一名女工直接在地上清洗碗筷,三个大盆内盛满了洗碗后的脏水,洗完的碗筷直接扔到放在地上的筐内。另一侧则是一个关有几只小猪的铁笼,猪笼旁还堆放着一堆垃圾。地面上积有不少血水,散发着令人作呕的气味。