胡萝卜姜汤

　　姜是非常好的食物，很少量就能起到不错的排毒效果，还能消除炎症，提高免疫力，配上同样健康满分的胡萝卜，就组成了清除体内重金属堆积的最佳组合。

　　配料(8人份)：橄榄油2汤匙，洋葱1个切小块，蒜末1汤匙，去皮生姜末2汤匙，胡萝卜1千克去皮切丁，马铃薯1个去皮切丁，清鸡汤6杯，松子、低脂酸奶、蜂蜜、胡椒； 做法：在平底汤锅中用小火把橄榄油烧热，加入洋葱和少量的盐翻炒，直至颜色开始变得焦黄，放入蒜末和姜末继续炒2分钟，再放入胡萝卜、马铃薯，倒入清鸡汤，盖上盖子煮15-20分钟后停火，把汤汁倒入搅拌机搅匀后盛在小碗里，加上酸奶、蜂蜜和胡椒，撒上松子，完成。

　　Gwyneth Paltrow的绿色浓汤

　　“小辣椒”Gwyneth Paltrow最钟爱这款西兰花和姜为主料的汤，还可以根据个人的喜好自由添加辅料，豌豆、西葫芦、菠菜或者罗勒都是不错的搭配。

　　配料(2人份)：橄榄油1汤匙，大蒜1瓣切片，洋葱半颗切小块，西兰花1棵切小块，柠檬半个，芝麻少许，水3杯，盐，黑胡椒；

　　做法：在平底锅中把橄榄油烧热，爆香蒜片和洋葱，放入西兰花后翻炒片刻，加入盐、胡椒和水，沸腾后盖上锅盖改小火， 8分钟后关火，然后把西兰花连同汤汁，再加上芝麻一起倒入搅拌机中搅拌充分，盛入碗中再加上几片柠檬，完成。