提起海口的夜宵和小吃，真是有种说也说不完的感觉，海口的夏天的白天又长有热，但太阳一落山，温度降下来了，随着阵阵的凉风，椰子树下，一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。海南清补凉的材料主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、最重要的是新鲜椰子水及椰奶等多种配料组合而成，真是美味又营养啊，大家就准备好肚腹，开始上阵吧。

　　海南清补凉的做法：

　　材料和配方：红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆

　　1.将材料一一煮熟。【不是全部把材料拿起来一起煮】

　　2.根据个人的分量跟喜好把煮好的材料放到碗里。

　　3.掺入椰子水，或是糖水。 

　　4.加入冰块即可 ，在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受！【吃的时候，糖水完了可以加】

　　@Wxx就是心太善良了：不识抱罗粉 不知清补凉 枉来海南走一趟。查看更多>>

　　@Libra君君O_o ：这个清补凉真心好吃，各种水果加浓浓的椰奶汁和它相比别的甜品弱爆了。查看更多>>