做法：

  　1.土飞鸡

　　2.翅膀和鸡块一定要稍微宰得小块一点，宰好后的鸡块放入盆中加料酒、盐、酱油码味十分钟(盐和酱油都要少放点)

　　3.这道菜所需的主辅料

　　4.锅内菜油烧到五成油温下入姜片、蒜片、花椒 和干辣椒

　　5.码好味的鸡块下入锅中煸炒

　　6.中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干

　　7. 放入小青椒段加盐继续煸炒

　　8. 加入青椒后的煸炒过程中可以适当加一下料酒炝出青椒的香味(不要加多了哦)最后还是那句话起锅前加不加各种精自便。

　　9. 成菜 起锅 装盘 上桌了！

　　来自 新浪博客：火花石的生活