酸菜排骨

　　【材料】

　　肋排          1斤左右

　　酸菜          200g左右

　　粉丝          一小扎

　　姜片          三片

　　枸杞          数粒

　　水            适量

　　【调料】

　　排骨炖料包    1小包

　　料酒          3饭勺

　　盐            1茶匙

　　糖            1-2茶匙

　　白胡椒粉      少许

　　油            适量

　　【做法】

　　1、锅内注入清水烧开；

　　2、加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时；

　　3、锅烧热，加入油，放入姜片小火爆香；

　　4、加入酸菜，中小火炒3-5分钟；

　　5、加入炖好的排骨和排骨汤，调入盐、糖，大火烧开转小火炖10分钟；

　　6、加入粉丝、白胡椒粉和枸杞，继续炖5分钟左右，粉丝熟透即可。