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夏天一到,很多宝宝都会出现食欲下降,那么,立夏后,妈妈们应该如何特别关照宝宝的饮食、增强宝宝食欲呢?
一、为什么夏季儿童饮食差?
许多儿童在炎热的夏天常常吃得很少,饭量明显下降,但一到冬秋季,饭量又逐渐增加。这是因为夏季温度高,人体通过出汗将体内的热量散发出去,以达到调节体温的作用。皮肤在散热时,皮肤血管处于扩张状态,血液流经皮下较多,而胃、肠道等内脏器官的血液供应相对减少,胃肠道活动和消化液分泌随之减少,所以食欲降低。另一个影响儿童食欲的因素是由于夏季出汗较多,唾液分泌减少或变稠,产生口渴的感觉而大量饮水,使已减少的胃液被冲淡,于是食欲大减。
二、如何增进夏季儿童的食欲?
夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋,也能增加食欲。宜多让儿童饮用西瓜汁、鲜果汁,不宜在饭前大量饮水或吃大量冷饮。
三、儿童夏季饮食需注意的问题
(1)要营养丰富,新鲜蔬莱、水果不能缺。应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品,它们所含的植物蛋白最适合儿童的营养与吸收。在烹调中,鱼宜清炖,不宜用油煎炸,还可巧用酸辣等调料,变换花样品种,以增进儿童食欲。
(2)水要饮够。夏天机体失水多,要及时补充,以满足人体代谢的需要。
(3)要注意补盐。天热多汗,机体内大量盐分随之排出体外,缺盐使渗透压失衡,影响代谢,人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量,不可过多或太少,切勿忽视。
(4)少吃含糖的雪糕、冷饮等。儿童大量吃这些冷饮易伤脾胃。另外考虑到夏天白昼长,儿童除正餐外,应适当加餐1-2次。
(5)在夏季要特别注意学生的考期饮食营养卫生。夏季正是学生期中、期末考试的日子。天又闷热,雨水很多,气温高,出汗多,精神又处于高度紧张状态,心理和精神压力很大,处于吃不好睡不实的状态。因此,在此期间,家长应多给学生准备高蛋白高脂肪的食物,多吃水果和蔬菜,食物要少而精。