2013年,我省发生5起中小学校食品安全事故,全省中小学校食品安全问题再次受到各方关注。
省政协教科文卫体委员会经过对全省中小学校食堂的调研后发现,目前全省现有中小学校食堂2337家,其中持有餐饮服务许可证食堂1818家,持证率约77.8%。近年来,海南省食品药品监管部门联合教育部门加大了对学校食堂食品安全的监管力度,全省中小学校食堂食品安全形势有所好转。
但是,由于不少学校特别是农村学校食堂硬件设施设备条件达不到规范要求,制约食品安全保障能力的提升,存在严重的食品安全隐患,食物中毒事故时有发生。以琼中、保亭、五指山三个农村义务教育营养改善计划试点市县为例,仅31.9%的学校有食堂,严重影响营养改善计划的实施。而全省学校当中有39.3%没有食堂,学生就餐难,很多学生到周边小吃店或居民“小餐桌”就餐,食品安全风险难以防控。
而在现有学校食堂中,还有22.2%是无证经营的。
海南省政协教科文卫体委员会建议,各级政府要高度重视学校食堂基础建设和食品安全工作,落实食品安全地方政府负总责的法定要求,切实抓好学校食堂建设。
建议将改善中小学校食堂硬件设施设备条件列入年度为民办实事项目,落实建设资金。
落实食堂建设管理责任。按照谁主管谁负责的原则,学校食堂建设改造项目由教育行政部门负责管理,学校具体负责,食品药品监督管理部门负责业务技术指导,参与对设计进行前期审查,依法开展许可现场核查。