那司机吃荔枝后被测出酒精怎么办？海口市人民医院临床营养科医生徐超说，荔枝无氧呼吸的糖酵解会产出乙醇，导致可检测出酒精，只需食用完荔枝后稍作休息，口腔里的乙醇就会散去。
“市民群众可以放心食用荔枝，目前海南还没有出现过因食用荔枝而被误判酒驾的案例。”周平虎表示，如果有驾驶人在食用荔枝后呼气检测出酒驾，不用着急，先给民警做好解释，在路边稍微休息5分钟，用清水漱口后再次检测，如果还存在疑问，可申请进行血液检验，驾驶人完全不用担心“被酒驾”的情况出现。
此外，一般喝酒后8至24小时经抽血检验都能检测出来。所以，如果司机真喝了酒，想通过谎称吃荔枝来掩饰，企图蒙混过关，也不可能。
来源：海南日报
