经过近半年的调研与筹备及世界中餐业联合会专家组不辞劳苦的走访与考察，海口市培育、创建“国际美食之都”工作取得了良好的成效与进展，作为海口市培育创建“国际美食之都”的重要举措之一，经海口市人民政府批准，由海口市商务局主办、海南省酒店与餐饮行业协会承办、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会等协办的“中国（海口）海南鸡饭创新发展论坛暨海南鸡饭十大金牌名店评选”活动，自今年1月启动，经过4个多月的不间断宣传与推介，日前已完美收官。
2019年5月16日上午，在海南省旅游学校举行“海口市创建国际美食之都动员会及海南鸡饭创新发展论坛暨海南鸡饭十大金牌名店评选活动总结仪式”。海南省总工会副主席、省财贸旅游烟草工会主席何清，海口市商务局党组书记董孟清、总经济师陈量子，海口市市场监管局副局长林进团，海口市旅文局调研员文德林，省酒店与餐饮行业协会高级顾问、海南省旅游学校校长陈春福，省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒，省教育厅、省商务厅等政府部门相关处室负责人，海南省知名酒店餐饮企业负责人、当家名厨，海南省旅游学校烹饪专业的老师及学生，以及相关中央驻琼媒体、省市知名媒体记者代表等近800人参加。
海口市商务局党组书记董孟清在讲话中指出，本次海南鸡饭系列活动，是海口市共谋海南鸡饭传承与创新发展大计的一次盛会，是助力海南“国际旅游消费中心”战略布局的重要一步。海南鸡饭作为源于海南的特色美食，在挖掘与推广中为海口市“国际美食之都”培育与创建注入了更多的情感纽带与文化内涵。未来，还有更多的海口特色饮食文化在培育“国际美食之都”的进程中等待挖掘与宣传。董书记还号召海口广大餐饮企业、从业人员向此次活动中收到表彰的单位和个人看齐，继续深度开发海南特色餐饮文化，打造海口“国际美食之都”特色餐饮品牌。
随后，省酒餐协副会长、龙泉集团副总裁程蓓宣读海口市创建“国际美食之都”动员倡议书。
在市委市政府的重视与指导下，历经4个多月的不间断宣传与推介，“中国（海口）海南鸡饭创新发展论坛暨海南鸡饭十大金牌名店评选”活动已于目前圆满落幕，会上与会来宾共同欣赏《寻味海南·探寻海南鸡饭十大金牌名店》宣传片。
最后，海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒从“活动的基本情况、活动成功举办的主要经验和所呈现出的亮点、活动主要成效”三个方面进行回顾总结，系列活动的开展，让“源于海南、闻名世界”的海南鸡饭在海南本土得到更好的传承、更高的认可；深度推介海南鸡饭金牌名企名厨，得到众多企业的支持与赞誉；巩固了源于海南的特色美食形象IP，为海口市国际美食之都建设增添宣传标签。
会上，何清、董孟清，陈量子、陈恒，陈春福，林进团，文德林共同上台为“海南鸡饭十大金牌名店”、“海南鸡饭十大金牌名厨”、“海南鸡饭文化传承贡献奖”、“海南鸡饭文化传承优秀奖”获得者颁奖。
作为海南鸡饭系列活动重要组成部分，“海南鸡饭”有奖征文活动以“心目中的海南鸡饭”为主题面向世界各地华人华侨及国内外友人征文，获得海内外广泛关注，会上正式揭晓“海南鸡饭有奖征文活动获奖名单。
推动海南建设具有世界影响力的国际旅游消费中心，是高质量发展要求在海南的具体体现，是建设海南自由贸易试验区和探索建立中国特色自由贸易港的重要支撑。自贸区（港）建设中饮食文化的重要性日益凸显，海口市作为海南省省会城市、中国（海南）自由贸易试验区（港）核心城市、国家“一带一路”战略支点城市，通过国际美食之都的培育与创建，将为城市发展注入更持久的经济活力、人文魅力、生态引力。
