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百道新琼菜亮相消博会，舌尖上的自贸港惊艳中外

2025-04-14 18:21综合评论（0人参与）

　　2025年4月13日，海南海口第五届中国国际消费品博览会海南馆内，一场以“百道新琼菜，世界好味道”为主题的琼菜文化盛宴正式拉开帷幕。通过百道新琼菜动态视频墙、美食指南小程序及手册等多维展示形式，海南首次在消博会海南馆内系统化呈现本土饮食文化的深厚底蕴与创新活力，为全球嘉宾打造了一场多元化、多角度的沉浸式美食体验之旅。

　　消博会海南馆“百道新琼菜”主题展区

　　本届消博会海南馆特别设置“百道新琼菜”主题展区，以动态视频墙为核心载体，通过视频和图片循环播放百道新琼菜的烹饪过程与食材溯源故事，生动诠释海南“自然馈赠、匠心传承”的饮食哲学。参观者只需扫描二维码，即可进入“消博会美食指南”小程序，一键获取菜品详情、餐厅导航及订餐电话，实现“线上+线下”联动体验。配套发布的《消博会美食指南》则以图文并茂的形式，收录200多家百道新琼菜和海南特色小吃推荐餐厅信息，成为中外宾客探索海南风味的“美食地图”。

　　百道新琼菜，世界好味道。当古老琼州的饮食智慧邂逅现代烹饪技艺的灵感，从海岛文化到中西融合，百道新琼菜应运而生、水到渠成。百道新琼菜，甄选山海之精华，吸收创新之技法、传统之风味，不仅是游客舌尖味蕾的全新体验，更是海南多元文化的生动注脚。每一道新琼菜，都是椰风海韵、阳光大海、热带雨林的自然馈赠，更是海南对海内外客人永远的欢迎。海南省酒店与餐饮行业协会负责人表示，此次展示旨在以消博会为平台、以美食为媒介，传递海南“自然馈赠、匠心传承”的饮食哲学，推动琼菜走向国际化。

　　“味蕾无界-宴聚中英”长桌宴之夜现场

　　4月12日，百道新琼菜和20道海南特色名小吃亮相第五届消博会欢迎晚宴，受到中外嘉宾的称赞和好评。4月13日，海口骑楼老街同步启动2025消博会海南美食文化周暨中英舌尖上的相遇系列活动，以“味蕾无界-宴聚中英”长桌宴之夜、全国中华老字号展销展演暨海南特色小吃市集等形式，将百道新琼菜和海南特色小吃从展馆延伸至城市街巷。4月14日-17日市民游客可在骑楼老街小吃市集沉浸式体验集结80家全国中华老字号、海南本土餐饮、英式风味及外贸精品品牌，贯穿消博会的“吃、逛、赏、玩”一站式文化消费盛宴。消博会周边的餐饮酒店企业也围绕百道新琼菜推出形式多样的琼味美食体验活动，形成“展会引流—场景体验—消费转化”的文旅闭环。协会还将通过创新形式携百道新琼菜进云端、进高铁、进游艇、进巴士、进社区、进校园、进景区、进赛事，提升百道新琼菜的影响力、市场占有率和产业带动力，助力海南餐饮文化的传播与发展。