预防感冒美食之松茸鸡汤

　　医学和营养学家研究发现，鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗力。尤其是鸡汤所含有的某些特殊化学物质具有极好的增强鼻咽部血液循环和鼻腔黏液分泌的特殊作用。因此，感冒初起，喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒，使呼吸道恢复正常状态，从而促进痊愈。

松茸鸡汤

　　方法很简单：

　　1、这次选用三黄鸡，不用煮太久，肉质鲜嫩软烂。将鸡肉洗干净，切块。

　　2、将鸡块焯水去掉浮沫，备用。

　　3、干松茸提前洗净，温水泡30分钟，备用。泡过的水要一并倒入砂锅炖煮用。

　　4、准备葱、姜，入砂锅加水煮开，放入焯过水的鸡块。大火烧开后转小火炖30分钟，加入泡好的松茸

　　5、继续炖30分钟，临出锅的时候加少许盐即可。