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海南夜宵中最好吃的几款牡蛎做法(2)

来源：新浪博客2013年4月11日【评论0条】字号：T|T

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椒盐海蛎子 
椒盐海蛎子椒盐海蛎子
主料：海蛎子 
配料：青红尖椒、元葱 。 
调料：味精、料酒、花椒盐、盐 
制法：1.将海蛎子煮熟去壳用原汤洗净，加盐、味精入味，把青红椒、元葱切小丁备用。
2.锅内加油烧到六成熟，蛎肉拍上干面粉，入锅炸至金黄色捞出。
3.锅内留少许油，放入切好的青红椒、元葱煸香，加花椒盐、味精和炸好的蛎肉，翻匀出锅即成。

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