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别有一番滋味的海南地方特色汤类(2)

来源:新浪博客2013年4月12日【评论0条】字号:T|T

 海南清补凉

清补凉清补凉

  提起海口的夜宵和小吃,真是有种说也说不完的感觉,海口的夏天的白天又长有热,但太阳一落山,温度降下来了,随着阵阵的凉风,椰子树下,一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。海南清补凉的材料主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、最重要的是新鲜椰子水及椰奶等多种配料组合而成,真是美味又营养啊,大家就准备好肚腹,开始上阵吧。

海南清补凉的做法:

材料和配方:红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆

1.将材料一 一煮熟。【不是全部把材料拿起来一起煮】

2.根据个人的分量跟喜好把煮好的材料放到碗里。

3.掺入椰子水,或是糖水。 

4.加入冰块即可 ,在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受!【吃的时候,糖水完了可以加】

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