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预防禽流感教你几招烹饪鸡的方法(2)

来源:新浪海南美食2013年4月17日【评论0条】字号:T|T

  三杯鸡

三杯鸡三杯鸡

 

  材料

  姜,鸡肉,油,酱油,老抽,料酒,白糖,醋

  做法

  1.姜一小块切片,鸡肉切小块。

  2.热锅倒油,爆香姜片,

  3.下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙, 翻炒均匀后加水,不要过面,

  4.盖上锅盖,焖至收汁即可。

  温馨提示:这道菜的特点是酸中带点甜,又因鸡肉炒过,并且在最后焖至收汁,所以很香。

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