荣誉
儋州粽子获评“国家地理标志保护产品”
2014年10月，我市开始申报“儋州粽子”地理标志产品保护，同时，从创建粽叶种植基地、引导粽子行业协会制定行业标准等多方面着手，打响“儋州粽子”品牌，进一步提升儋州美食的知名度、美誉度，让“儋州粽子”落落大方地“走出去”。2016年2月份，国家质量监督检验检疫总局发布2016年第9号公告，儋州粽子正式获评“国家地理标志保护产品”，经审核批准，儋州市及洋浦经济开发区现辖行政区域内生产的粽子都可作为国家地理标志产品保护对象。儋州粽子被纳入国家地理标志保护产品范围，具有自主知识产权保护作用，将为儋州粽子产业做大做强撑起品牌保护伞。
儋州被授予“中国粽子美食之乡”称号
2016年11月28日，2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节在三亚开幕，开幕式上，儋州市被中国饭店协会授予“中国粽子美食之乡”称号，中国饭店协会有关负责人授牌致辞时指出：儋州市率先由政府强力打造“粽子美食”这一品牌的概念和行动，儋州粽子美食文化不仅有良好的民俗基础、自身内容丰富，而且带动了当地的农业、食品加工业、餐饮业和旅游业的融合发展。把发展特色美食产业与生态旅游、特色产业和精准扶贫等工作紧密结合，目标明确、措施得力，收效显著，儋州市综合条件符合中国美食之乡标准的认定要求。
选材
●粽叶：外包粽子叶，一般为箬叶，别名大叶万年青、竹叶盘等，多年生长常绿宿根性草本植物，有助于治跌打损伤，风湿筋骨痛，腰痛，肺虚咳嗽等。
●糯米：选用当地优质糯米，含有大量人体需要的微量元素，部分粽子还尝试使用黑糯米，其营养价值除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等，具有补血养气功效，长吃可健身。
●猪肉：采用本土土猪或黑猪，儋州本地土猪一直采用原始的猪种培育，肥瘦均匀，肉质合口，最好的粽子一半采用它前夹心的部分，是前脚和胸部间无肋骨部分，质地松软，肥瘦相间，可以让粽子渗透有肉香味也能品味到粽子的香滑可口。
●蛋黄：儋州粽子的蛋黄使用的是当地腌制后的跑海咸鸭蛋。蛋黄晶红、味美鲜香，营养丰富：主要含有卵磷脂，能起到延缓衰老，软化、清理血管，增强记忆力的作用，并还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素及多种维生素。
●排骨：部分粽子加入了排骨，使得口感上有一种独特的感觉，经过长时间的烹煮，粽子的清香浸入了排骨的骨香，消费者在品尝时一定要细心品尝排骨，就可以体会到排骨在融合了多种食材后的独特美味。
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