儋州展馆内的南吉黄皮鸡(南海网记者 陈望 摄)
儋州馆展出了长得像鹿角的菌草鹿角灵芝(南海网记者 陈望 摄)“黄皮鸡味道特别香，吃起来有点甜甜的。”12月12日，在2014冬交会儋州展馆内，儋州黄皮鸡的香味吸引众多游客前来品尝。此外，儋州馆展出了长得像鹿角的菌草鹿角灵芝。
说到儋州黄皮鸡，不禁让人想到儋州大成镇南吉村的黄皮。因为这个村里有一棵400年的“黄皮王”及“百年黄皮园”。这次冬交会展出的黄皮鸡就是用南吉村的黄皮加工而来。
记者注意到，黄皮鸡放在锅里烹饪，上面覆盖着层层的黄皮树叶，原本翠绿的叶子在高温蒸煮后，已经变成深绿。拨开树叶，氤氲而出的热气，飘散着黄皮独有的清香，令人垂涎。挑一只鸡放在盘中，手撕一块慢慢咀嚼，鲜嫩的鸡肉没有丝毫多余的油腻，恰到好处地配合着黄皮叶的淡淡滋味，吃完后，口中依然回荡着黄皮悠长的意韵，让人忍不住再三回味。
“这个黄皮鸡味道很特别，我是第一次吃，特别香。”来自东北的张大妈品尝黄皮鸡后说。正因为味道极香，吸引不少市民和游客前来品尝。
另外，儋州馆还展出了长得像鹿角的菌草鹿角灵芝，菌草鹿角林芝是用菌草培育的，由于外形酷似鹿角而得名。目前位于国家菌草中心首批示范基地之——海南菌草产业示范基地，种植的菌草鹿角灵芝有50亩。
灵芝是一种中医药材，具有降血脂、抗疲劳、保肝等功效，对中老年保健具有积极作用，而这种菌草鹿角灵芝比一般灵芝的有效成分高3%，比普通灵芝的安全性高，具有可以提高免疫力，改善失眠、辅助治疗风湿性关节炎等保健作用。
菌草鹿角灵芝，还可以加工成菌草灵芝孢子粉、菌草灵芝精粉、菌草灵芝白茶与细茸等产品，今年冬交会上也同时展出了菌草鹿角灵芝经过加工后的产品。
