试验三
吃有食用酒精的蛋黄派，“被酒驾”
记者吃下第一枚“贝贝旺”蛋黄派，酒精含量显示为0mg/100ml；吃下第二枚蛋黄派，酒精含量显示依然还是0mg/100ml。五分钟后，喝了一口水后，连续吃下三枚蛋黄派再测试，酒精含量还是0mg/100ml。记者发现，因记者买的是“贝贝旺”蛋黄派，食品包装上没有显示含有食用酒精，所以出现上述结果。而有些车主朋友说，他们在食用其他品牌的蛋黄派时，被测出“酒驾”。
对此，记者通过走访海口各大超市发现，有些蛋黄派配方中含有食用酒精，如“达利园”蛋黄派；而有些品牌的蛋黄派则没有。
从调查试验中可见，市民食用食品配料显示有“食用酒精”字样的蛋黄派，口腔内均会有酒精残留，一般情况下都会被测试为“酒驾”，但只是短暂性的，只要休息几分钟后再测试就无碍了。
试验四
喝完一罐可乐，都不会“被酒驾”
记者在喝下约300ml可乐后迅速对着酒精测试仪吹气，但显示的结果为0mg/100ml；记者一口气将剩余的可乐一饮而尽，但酒精测试仪检测的结果依然是0mg/100ml。
从试验中可以看出，可乐“被酒驾”的传言并不靠谱。不过人和人之间的体质是不一样的，所以检测出来的结果也会不同。但无论怎样，只要等上几分钟，就不会“被酒驾”。
交警点评
判定酒驾还需抽血检验
据悉，血液中酒精含量等于或超过20mg/100ml，但不足80mg/100ml的为酒驾，达到或超过80mg/100ml为醉驾。一般民警在检测酒驾的时候先以呼气中的酒精含量作为判断标准，如果超标后再做血液酒精测试。因此我们此次试验也就以呼气中的酒精含量值作为对比值，但并不代表呼气中的酒精含量超标就一定代表酒驾。
按照这样的测试结果，如果有司机吃完上述这些东西后，恰好被交警查出酒精含量超标，能否被判定为酒驾？一名协警告诉记者，事实上如臭豆腐、藿香正气水、软面包等食物，吃过后同样会被查出酒精含量超标，但不用太过担心，因为这些食物和荔枝、豆腐乳一样，刚吃过后测试，可能酒精含量会非常高，但只要休息几分钟就会恢复正常。判定司机是真酒驾还是“被酒驾”方法很简单，就是等待几分钟后再测，因为吃东西测出的酒精含量很快就能消除。
而且就算被交警测出酒精含量超标也没关系，吹气检测只是初检，根据公安部的要求，经检测，酒精含量在20～79mg/100ml的，当事车主认可后，按饮酒驾驶机动车处理。有异议的，可以要求抽血检验。酒精含量在80mg/100ml以上的，必须抽血检验。所以，交警部门认定酒驾最终要以抽血检测结果作为标准，而吃以上这些食物，血液中肯定不会含有酒精。
据了解，饮酒后半个小时血液里的酒精浓度会达到最高值，然后再以每小时10%～15%衰减，8～24小时经抽血检验都能检测出来，因此如果司机真喝了酒，想靠吃荔枝、豆腐乳等食物掩饰，企图蒙混过关，根本不可能。
此外，苹果、葡萄、猕猴桃等一些水果，如果放置时间长，都有可能产生酒精。所以，各位市民，开车之前，要“忌口”啊，还是少吃易产生酒精的食物比较好。
小贴士
易“被酒驾”食物
荔枝、葡萄、香蕉、梨、臭豆腐、豆腐乳、藿香正气水、软面包、含有食用酒精的蛋黄派等。
