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文昌市常务副市长郑有雷（左）与陈毅鸿签约。新华网 周淑仪摄新华网海口1月12日电（张瑜）2017海南国际旅游贸易博览会1月12日-15日在三亚美丽之冠举行。在海南省投资推介会暨项目签约仪式上，文昌“85后”创业青年陈毅鸿研发、投资的椰子冷链加工项目与文昌市政府进行签约，项目计划投资额5000万元。
“椰子深加工已不再是新鲜产业，但随着人们对口感、营养等的要求，冷链技术肯定是一个趋势。”签约结束，项目负责人陈毅鸿在接受记者采访时说。
陈毅鸿是一名“85后”创业青年，地道的海南文昌人，他告诉记者，椰子产业创新是他一直看好的产业。从2013年底发现椰子商机至今，他在海南已拥有2家椰子加工厂，其生产的椰子冻等产品已远销海内外。2015年他与杭州合伙人在杭州扩大生产经营规模，建立新的生产基地，目前厂区规模已达到130余人，年销售额已近亿元。
