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月饼返璞归真 揭开海南月饼市场遇冷真相

A-A+2013年9月17日09:12中国新闻网评论

  “还有3天就到中秋节了,还没人给我送月饼券!”海口市民小罗纳闷:今年的中秋节为什么这么“冷”?

  市民刘女士也发现,今年市场上高档包装月饼难觅其踪,唱主角的是简易包装月饼和散装月饼。

  变化最大的是,年年热闹的月饼黄牛也对今年的行情怨声载道:往年生意好时,他们一天能赚200多元,而今年一天最多只能赚二三十元,收入锐减九成。

  今年海南月饼市场怎么了?许多市民都不知道月饼市场遇冷的奥秘。

  有业内人士称,中央八项规定出台后,各类购物卡、券的交易得到遏制。中纪委日前强调,要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风……一系列反腐禁令,直接吹冷了月饼市场。

  许多市民好奇,反腐禁令下的月饼市场到底发生了什么样的变化?记者对此进行了深入调查。

  大家谈

  让月饼回归朴实

  海南大学詹长智教授:前几年月饼追求奢华,过度商品化,吃月饼成了吃“面子”,离题万里。社会和经济发展的不正常现象集中反映到了月饼上。应该借今年狠刹“四风”的契机,让月饼回归它原来朴实的本质。

  海南大学章汝先教授:我自己几乎不吃,每年收到的四五十盒月饼都拿给学生们吃。现在不仅是月饼价格离谱,意义也被扭曲,更重要是对资源的浪费。

  某高档小区保洁员符小妹:看到那么多精美的盒子扔在垃圾桶里,就觉得心痛,光是垫盒子里的丝绸都不知道浪费了多少钱。

  黄牛不牛了

  首遇如此惨淡行情

  明年是不是要转行

  往年生意好时,一张月饼券赚30元,一天能赚200多元,但今年一天最多赚二三十元。

  黄牛,临近中秋最是活跃,百度甚至为他们专设了查询名词———月饼黄牛。

  这是靠倒卖月饼券获利的一群人。

  近日,海口海秀东路国际商业大厦两侧被月饼黄牛们包围,他们从树荫下、停车场里,或某个角落窜出来,举着印有月饼款式的“菜单”,大声询问“要不要,要不要”。但今年的生意显然不如往年,有黄牛不顾危险,冲到机动车行驶道上,拦住车辆拉生意。

  往年此时,这个“换饼点”早已水泄不通。而今年此时,这里却几乎看不到前来领月饼的单位面包车或商务车。在“换饼点”负责打包的小伙子完成几单收寄业务后,坐着与旁边的人闲聊,直感慨今年生意淡。

  供给也似乎不太旺盛。

  国际商业大厦某品牌月饼展示柜里提示着,现在所有品种打七五折。导购小姐显然没有太大兴致守着清冷的柜台,悻悻地躲到了一边休息。

  黄牛阿惠年年此时与姐妹们来这儿蹲点。原价每盒168元的某品牌潮式迷你鸳鸯月饼,八月初六的收购价是70元。商家七五折126元,如果有人愿意出100元,或者还价到90元,阿惠都会答应成交。但今年她还没收到月饼券。真有人需要买,她得去找“同行”借券。

  “价格每天都在变。一般,中秋前半段时间主要卖月饼券,后半段时间主要回收月饼券。”聊熟了后,阿惠向记者透露了内情。

  原价每盒398元的某品牌精装七星伴月,今天黄牛的出售价是199元。一位清瘦的男子凑上前来,悄悄地说,189元也可成交。“这个价我基本没得赚了,不卖给你,我担心会没有买主。”该男子说,往年生意好时,他一张月饼券多的能赚30元差价,一天能赚200多元。但今年一天最多只能赚二三十元。

  除了国商,滨海大道海口人大会堂马路边和会展中心“换饼点”的走道台阶上也站着数十名月饼黄牛。

  往年,这里会有几个展厅租给几家有名气的月饼品牌商临时使用,但现在还是“铁将军”把门。

  一位中年妇女面带愁容地告诉记者,作为一名“从业”5年的老手,她第一次碰到如此惨淡的行情。以前行情火爆时,大品牌的热门月饼券,一般五六折收,转手八折就能卖出去。上午收的券下午就能全卖完,一个月下来,少则收入5000元,多则上万元。

  “只寄希望最后几天能火一点。照这样的趋势,是不是明年要转行了?”月饼黄牛们说。

  厂商亲民了

  月饼不再“高富帅”

  今年流行“适用男”

  鱼翅、鲍鱼馅料月饼今年鲜见踪迹,以白莲蓉、五仁、蛋黄等为馅料的传统月饼重新占据主流。

  “买来自己吃,月饼还是简装或散装的最实惠。”9月11日上午,海口家乐福南亚店工作人员在月饼展销区介绍。

  显然,今年已上市的月饼大多以简装或散装为主,大多数月饼就是装在普通的纸盒里,价格便宜了许多。而包装较为精致的盒装月饼只占了小部分。

  “10多元至60元的小包装,或10元以下论斤卖的散装月饼最受欢迎。”超市工作人员告诉记者,稍微精致的盒装月饼售价也多在200元至300元之间,往年动辄500元以上的豪华月饼,超市难觅踪影。

  超市相关负责人称,今年他们供应了200多个单品的月饼,品牌以海南本地和广东的为主,香港、台湾等地的也有一些。受大行情影响,月饼厂家、商家促销力度比较大,价格相比往年更加优惠。

  在海口明珠路大润发超市,月饼同样以包装简约、价格实惠为主。礼盒月饼的价格大多在200元以内,只有个别400元以上的月饼“躲”在角落里。

  其他超市亦是如此,往年主打“高富帅”路线的鱼翅、鲍鱼馅料月饼今年鲜见踪迹,以白莲蓉、五仁、蛋黄等为馅料的传统月饼重新占据主流,月饼从高端礼品逐渐回归平民路线。海口、澄迈等地的手工月饼今年格外畅销。

  餐饮酒店的品牌月饼,无论自行生产还是贴牌生产,今年也显得格外低调。

  往年“富丽堂皇的外包装是面子,山珍海味做馅料是里子”,今年都改走“经济适用”路线。许多高档餐馆酒店推出的月饼礼盒很多不超过400元,并主打100多元的礼盒。

  “高档品种今年基本被淘汰了。”海口滨海大道一家高档酒楼的经理说,今年该酒楼最高售价的月饼品种是468元的七星伴月,团购还可以打六折,其他品种月饼价格均在100多元至300元之间。

  高价月饼被打入“冷宫”,市场总量整体萎缩,但大型餐饮酒楼并不舍得放弃这块市场。一位知情人士透露,因月饼利润大,餐饮酒楼每到中秋,都要靠此赚一笔。一方面,如果今年不推出自己的月饼,担心明年流失客户;另一方面,有的酒楼去年的包装盒还没用完,今年不用就浪费了。

  但市场比业内估计的还要惨淡。以批发月饼闻名的三亚红旗街到八月初六还没有月饼摊,而高端楼盘赠送客户的月饼今年能免则免。

  月饼券里的灰色利益链

  一位不愿透露姓名的业内人士透露了海南月饼市场挤掉泡沫,回归朴实本质的奥秘。

  月饼券衍生巨大利润

  一切得从折扣和月饼券谈起。

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