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定安美食推荐之:十大特色小吃(3)

来源:新浪海南2013年5月31日【评论0条】字号:T|T

仙沟腌粉仙沟腌粉

  3.香滑可口 余味无穷:仙沟腌粉

  形成于元代,以仙沟地区手工制作的米粉,用花生油、菱粉、蒜头、珍珠葱、生姜、葱头、香菜、八角、茴香、桂皮等多种香料混合制成的“卤汁”,配上老抽、酸菜、油炸花生米、芝麻、黑猪肉干或牛肉干、香菜等搅拌腌着吃,其味醇香扑鼻,香滑可口,余味无穷。

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